Faite blanchir vos endives dans de l'eau
très légèrement sucrée (pour casser l'acidité).
Les égoutter et les braiser au beurre
dans une poêle pendant 20mn.
Mettez votre four en chauffe à 180°C.
Disposez vos endives dans un plat à tarte
préalablement beurré.

Déposez la tomme de chèvre en tranches
dessus et recouvrir avec la pâte feuilletée.
Mettez au four et faire cuire pendant 3/4 h.

Servez avec une salade verte et un bon rouge
de Savoie type Pinot Noir.

Bon appétit !