 Fromage du pays de Gex à pâte persillée. Il possède une agréable saveur boisée.
Ce fromage n'est produit qu'avec le lait des vaches de Montbéliard, qui paissent dans les riches pâturages du Jura.
Préparé avec du lait cru, ce fromage est plus parfumé que les autres Bleus.
Servi traditionnellement avec du raisin après le repas, on peut toutefois l'utiliser pour parfumer les salades, les quiches ou le gratiner sur des tranches de pain de seigle. Excellent...!
Vendu en portion de 500g, emballée sous vide.
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