 Issue de la noix pâtissière du porc, la noix est emboyautée puis placée au sel, elle est ensuite mise en séchage pendant 3 semaines minimum.
Charcuterie maigre par excellence, elle est idéale en apéritif ou en accompagnement d'une raclette ou d'une fondue.
Vous pourrez aussi l'emmener dans votre sac à dos pour vos pique-nique de l'été (ou de l'hiver pour les plus téméraires...)
Poids : 500g. |
